Het is voor veel mensen belangrijk om niet te ver van hun eet-comfortzone weg te bewegen, dat geeft stress. En stress wil niet zo goed verteren, dus dat doen we niet. De aandacht en het plezier waarmee ik kook bepalen mede de kwaliteit van de maaltijd. Ik ben me daarvan bewust en daarom stel ik een schone en opgeruimde keuken op prijs. Ik begin ruim op tijd met koken zodat ik rustig alles af krijg wat ik wil bereiden; geen stress in de keuken, maar plezier in het koken.